- 万圣节贺卡制作方法_万圣节贺卡简约祝福语礼仪范文
- 新婚祝辞简短祝福贺词礼仪范文
- 兔年开业简短霸气祝福语礼仪范文
- 新婚贺词简短精辟句子202_礼仪范文
- 恭贺乔迁之喜贺词简单祝福语礼仪范文
- 开学典礼经典祝福语礼仪范文
- 二月再见三月你好祝福语礼仪范文
- 小学毕业家长寄语20字礼仪范文
- 儿子周岁生日父母祝福语礼仪范文
- 喜迎女王节祝福语怎么写礼仪范文
- 一日一句励志早安语祝福语礼仪范文
- 大班毕业庆典班主任寄语礼仪范文
- 202_年最新早上好祝福词礼仪范文
- 每日早安语祝福词礼仪范文
- 73大寿祝贺词礼仪范文
- 虎年拜年贺词简短句子礼仪范文
- 公司虎年贺词祝福语礼仪范文
- 年三十团圆饭祝福语简短贺词礼仪范文
- 5月初5端午节的诗句礼仪范文
- 赞美八一建军节的祝福诗歌五篇礼仪范文
- 202_早上好微信短语问候贺词礼仪范文
- 早上好每天祝福语贺词礼仪范文
- 清明节吉祥话祝福贺词礼仪范文
- 12.24平安夜经典祝福贺词礼仪范文
- 每日早安暖心话短句祝福贺词礼仪范文
- 喜迎七夕传统节日祝福贺词礼仪范文
- 端午节放假简单祝福贺词礼仪范文
- 浪漫七夕节简短祝福语大全【十篇】礼仪范文
- 微信朋友圈新春祝福对联礼仪范文
- 糖醋排骨的制作方法礼仪范文
口水鸡的制作方法（精选4篇）
口水鸡的制作方法 篇11、鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。
2、葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。(备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。)
将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。
3、将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据你自己的口味，可以配一些
香菜，香葱，芝麻。如果没有，不加也行。
口水鸡的制作方法 篇2主料：三黄鸡适量
调料：食盐适量，酱油少许，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，辣椒粉少许，白糖适量，香菜适量
口味：麻辣味
准备时间：15分钟
人数：2人份
烹饪时间：30分钟
口水鸡的制作方法 篇3主料：小型三黄鸡1只(300g)
配料：葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺
做法：
1.鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻;
2.取一只干净的碗，放入麻辣酱。
3.另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。
4.用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀。
5.锅中烧水，水沸后将鸡肉与姜葱一同倒入锅中，氽烫去血水。
6.煮到鸡肉断生，立刻关火，保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出，用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分钟，摆盘，取第4步中的红油淋在鸡肉上，撒少许葱花、花生碎即可。
口水鸡的制作方法 篇4主料：三黄鸡或者土鸡一只
调料：姜 大葱 蒜头 花椒油 辣椒 盐 料酒 生抽 芝麻油 米醋 白砂糖
做法：
1、鸡抹盐腌制15分钟，在肚中塞入几片姜，大葱段同时腌制。 酒，加盖用大火煮开。
2、入汤锅，注入冷水没过鸡身，水中加盐，料酒，加盖用大火煮开。
3、煮开后中火煮12分钟，煮好后不开盖，继续闷15分钟。 油淋鸡身并按摩让肉质更嫩有嚼劲。
4、捞出后，可入冰水让肉更有弹性;也可用麻油淋鸡身并按摩让肉质更嫩有嚼劲。
5、准备好大葱，姜，蒜蓉，花椒，入油锅一同炸香。
6、碗里准备好油辣椒或者辣椒酱，在5中的香料入锅炒变色后迅速捞起放入油辣椒搅拌匀。
7、将材料3中的所有调料混合均匀。
8、将放凉的鸡肉切块。
9、先将7中调料淋上鸡肉再浇上6中红油,最后洒上白芝麻和香葱碎即可。